WERBUNG | Oft werde ich gefragt: “Was sind eigentlich Konjak Nudeln?” – Ich muss gestehen: Ich habe lange einen Bogen um das gehypte Low Carb Produkt gemacht. Denn wenn wir ehrlich sind, ist doch der erste Gedanke bei kalorienfreien Konjak Nudeln: Entweder ist dort Alkohol enthalten oder es ist giftig.

Doch jetzt heißt es: Butter bei die Fische und wir räumen mit den Vorurteilen auf!

Konjaknudeln aus der Konjakwurzel – Was ist Konjak?

Die Konjaknudeln von Kajnok werden zu 97% aus Wasser und zu 3% aus dem Mehl der Konjakwurzel hergestellt. Die Konjakwurzel stammt aus Asien und beinhaltet Glucomannan. Glucomannan, nicht zu verwechseln mit Glutamat, ist ein Ballaststoff. Dieser kann sein Volumen in Verbindung mit Wasser bis zu 17fach vergrößern, ohne dabei selbst Kalorien aufzuweisen.

Aus diesem Grund werden die Kajnok Nudeln gerne zum Abnehmen genutzt, da sie ein Sättigungsgefühl erzeugen, ohne dabei dem Körper Energie zuzufügen. Aber Achtung: Dein Körper benötigt Kohlenhydrate / Energie zum Leben. Du solltest daher auch beim Abnehmen auf eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Energiezufuhr achten!

Beim Verzehr der Kajnok Pasta und dem Kajnok Reis ist es ratsam, viel Wasser zu trinken. Konjakmehl (Glucomannan) entzieht dem Körper Wasser, dass unbedingt wieder aufgenommen werden sollte.

Schmecken Kajnok Nudeln wie echte Nudeln?

Nein – natürlich nicht. Ich halte aber generell nichts davon, etwas zu essen, was so tut, als ob es irgendwas anderes ist. Und wenn man sich von diesem Gedanken löst und Konjak Nudeln einfach als ein neues Gericht ansieht, dann kann man sie auch sehr gut in seinen Speiseplan aufnehmen. Genauso wie, meiner Meinung nach, Zoodles nicht nach Nudeln schmecken, aber trotzdem lecker sind, ist auch die Kajnok Pasta eine Bereicherung in der Küche.

In Kombination mit leckeren, mediterranen Soßen oder asiatischen Varianten wird die kohlenhydratfreie Pasta zu einem echten Leckerbissen.

Kajnok Nudeln – Asia Style