Die liebe Carolin vom Blog Caros Küche hat für euch ein leckeres, veganes Pizzarezept vorbereitet. Dabei verzichtet sie auf vegane Käsevarianten und zaubert eine vegane Pizza, die auch ohne ekelige Käse-Ersatzprodukte ein absoluter Pizzatraum ist. Auf ihrem Blog findet ihr allerhand tolle Rezepte, die meist auch noch sehr schnell zubereitet sind! Viel Spaß beim Stöbern.
Hallöchen, Carolin aus Caros Küche hier. Bei Bluetenschimmern bekommst du immer mal leckere Küchenexperimente mit und bist bestimmt auch ein Pizzafan? Käse ist zwar schrecklich lecker, macht Pizza aber auch immer sehr fettig und letztlich ungesund. Wie wärs also mit einer veganen Version? Die schmeckt garantiert auch super, besonders toll wird sie mit einem Dip für den dicken Boden.
Vegane America Pizza
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Für den Teig:
400g Dinkelmehl
1 Päckchen Trockenhefe
20g Agavendicksaft
1 Prise Salz
200ml lauwarmes Wasser
Für den Belag:
100ml passierte Tomaten
1 TL Oregano
1/2 Zucchini
1 Tomate
1 rote Zwiebel
1 Handvoll getrocknete Tomaten
1 Handvoll schwarze Oliven[/wae_column]
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Für de Teig alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen (z.B. im Backofen ohne Temperatur, aber bei Licht).
Die Zucchini, die Tomate und die rote Zwiebel in Scheiben schneiden und die getrockneten Tomaten und die Oliven hacken.
Ist der Teig gegangen, etwa 1cm dick auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Nun die passierten Tomaten auf der Pizza verstreichen. Das Gemüse darauflegen und mit Oregano würzen.
Dann im Ofen für etwa 15 Minuten backen.[/wae_column]
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Grundsätzlich gilt: Auf deine Pizza gehört, was dir schmeckt! Liebe Nicole, vielen Dank, dass ich heute hier sein darf! Ich hoffe, wir sehen uns bald mal wieder!